Cukormentes szép napok :)

[Andrej]

Így igaz, viszont a répacukornak 60-70, attól függ, hol nézed. Ahhoz képest alacsony, illetve a táblázat szerint a 35 is alacsonynak számít, bár kétségtelenül jóval több, mint a 6. Nekem a xilit személy szerint nem szimpi, nem szeretem használni, hiába 10 alatti a GI-je.

Megkóstoltam ma a kókuszvirágcukrot, atom finom nyersen (kajába maradok a xilitnél, ezt inkább csak úgy "bűnözni")

[Essence]

mi a baj a xilittel?

[Solamaria]

De jó lenne felhozni ezt a topikot? Tintin,hogy vagytok?
Mert én valahogy ez a topik óta vagyok teljesen cukormentes (mikor itthon vagyok), mo-on nem sikerült

Én is leálltam az agavéval, majd xiliteztem (nem bírja az emésztésem, meg olyan műnek tűnik), gyakorlatilag már nem is eszünk (csinálok) cukrosat... Szép lassan olyan jól leálltunk! Nekem egy alma olyan eufóriát tud okozni, mint régen valami cukros motyó!
Na meg az aszalt gyümölcs, nekem az lett az édesség, meg a görög joghurt mézzel-dióval, meg sült banán..ilyen egyszerű meg nagyszerű dolgok

Ma éppen almát és körtét voltunk szedni, hát egy Kánaán volt!
Szóval hiányzik a topik!

[Solamaria]

A lényeget elfeljetettem! Hogy most a kókuszvirág cukorral akarok kísérletezni, mert jönnek a szülinapok, meg a karácsony! Akkor biztos fogok sütni, mert azért nagyon szeretek ám sütiket sütni! itt nálunk a Rewe-ben lehet kapni kókuszzsírt (250g 90 centért) és az is szuperul bevált!

[Anais]

Én tényleg csak ajánlani tudom a kókuszvirág cukrot. Nyersen finom, sütiben szerintem nem érezni a karamelles ízét, és a beltartalmát tekintve is értékes. Annyi, hogy barnára színez mindent, és a nem "reform" hozzáállásúaknak ez fura. Én azt szoktam mondani ilyenkor, hogy barna cukorral készítettem a sütit, ezt mindenki elfogadja.

[ikra]

és hol lehet ilyet kapni?

[Anais]

és hol lehet ilyet kapni?

Webáruházban. Az Ecseri útnál a speckó kajákat árusító boltban. Meg lehet, hogy a helyi bioboltost is rá lehet beszélni a beszerzésére, gondolom, nagykerből tud hozni.

[Andrej]

Én tényleg csak ajánlani tudom a kókuszvirág cukrot. Nyersen finom, sütiben szerintem nem érezni a karamelles ízét, és a beltartalmát tekintve is értékes. Annyi, hogy barnára színez mindent, és a nem "reform" hozzáállásúaknak ez fura. Én azt szoktam mondani ilyenkor, hogy barna cukorral készítettem a sütit, ezt mindenki elfogadja.

Nem tudom, mennyire marad meg a beltartalmi értéke bárminek is, sütés közben. Biztos, hogy számos anyag elbomlik. Mézre is igaz ez.

A glikémiás indexen is gondolkodom. Mindenki oda meg vissza van attól, hogy 35. Nos, a nyers méznek is 35, a feldolgozott, finomítottnak meg 70 fölötti (a kristálycukornak meg csak 80!). Ha megnézitek a 4-es és 5-ös forrást a wikiben, láthatjátok, hogy adtak 50g kókuszcukrot, és mérték a vér glükóz szintjét, így egy görbét kaptak. De mennyire igaz mindez, ha feldolgozva (sütés után) kapnák meg?

Azt is írja a wiki, hogy összetételében túlnyomórészt szacharóz, valamint glükóz és fruktóz van a kókuszcukorban. Szóval gyakorlatilag ez is cukor, és a "formájának" lehet köze ahhoz, hogy lassabban szívódik fel.

[monic]

Segitsetek legyszi. A Xilit negativ mellekhatasairol valahol mar volt szo, de nem birom megtalalni. Nem ettem tul sok xilitet, masfel liter teaba ment egy evokanalnyi, es azt se mind en ittam meg. Eleinte semmi bajom nem volt tole, de aztan azt vettem eszre, hogy furcsan szedulok. Az volt az erzesem, hogy a xilit csinalja, ezert lecsereltem kokuszcukorra. Viszont mostanaban megint olyan fura ,,xilites'' szedulesek, vettek rajtam erot. Mar az orvoshoz menesen gondolkodtam, de tegnap eszrevettem, hogy a fogkrememben is xilit van (nem remlik, hogy korabban lett volna benne, minden apro betut elolvasok, de csak elso vasarlaskor sajnos). A wikipedia alapjan elofordulhat hipoglikemias reakcio (azaz szedules, eros szivdobogas, stb.), de csak nagyobb mennyiseg eseten. Lehetseges, hogy en extra erzekeny lennek ra, es a fogkrem is ilyen negativan hat ram? Mielobb le fogom cserelni, az tuti, es akkor kiderul, hogy ez volt-e a ludas. Addig is irjatok legyszi negativ tapasztalatokat a xilitrol. Az is jo, ha megirjatok hol keressem az infot

[vszalkai]

Sziasztok,

ezek a negatív hatások engem is érdekelnének...
Én jó ideje xilitet használok, várandósság és szoptatás alatt is. Pár hete van olyan furcsa szédülésem, voltam mindenféle kivizsgáláson, de nem derült ki semmi ok.
Most keresgéltem erről, és angolul azért fellelhetőek ezek a tünetek, allergiás reakciók, konkrétan szédülés is, illetve, hogy nem javasolják várandósság/szoptatás alatt, megterheli a májat, stb.
Magyarul gyakorlatilag semmi negatív hatásról nem lehet olvasni azon kívül, hogy hasmenést okozhat átmenetileg. Ez azért érdekes.
És egyben dühítő!
Korábban volt valaki, aki egy professzorra hivatkozva nem javasolta ezek fogyasztását, de úgy emlékszem, hogy nem volt semmi részletes indoklás. (Ha mégis volt, akkor elnézést).
Most nem találom én sem, de jó lenne valahol egyben elolvasni.

És pesze mostantól ezt sem eszünk Marad a méz és a stevia.

Viki

[vszalkai]

most nézem, hogy ez a kókuszvirágcukor olcsóbb, mint a xukor.
(eddig azt hittem, aranyárban van, nem is foglalkoztam vele, de így azért kipróbálom).
V.

[monic]

Es angolul hol vannak mellekhatasok? Linkelnel nekem vmit? De ha te is szedulsz, akkor en most mar szaz szazalekra a xilitre fogom. MI a fenetol kezdtem volna szedulni kulonben?

Kokuszcukorral meg nem volt negativ tapasztaltom. Meg kozben vettem nagyon bio, nagyon feldolgozatlan nadcukrot is, ami hasonloan nezett ki a kokuszcukorhoz, az is tok jo volt. Azaz nem fajdult meg tole nyilalaasszeruen azonnal a fogam.

[Bálint]

Sziasztok!
Azt szeretném kérdezni, hogy várandóság alatt is lehet nyírfacukrot vagy valami egészségesebb cukorfélét használni?

[vszalkai]

Es angolul hol vannak mellekhatasok? Linkelnel nekem vmit? .

Ilyeneket találtam:

http://www.livestrong.com/article/85...ngers-xylitol/
http://naturalhealthsherpa.com/xylit...lcohols/521068
http://www.curetoothdecay.com/Tooth_...ooth_decay.htm
http://www.ehow.com/list_7218631_neg...itol-body.html
http://www.rxlist.com/xylitol-page2/supplements.htm

[monic]

Huuu, hat exekbol most nem lettem sokkal okosabb. A magyar leirasokban is benne van, hogy tul sokat ne egyel, mert hasmenes, haspuffadas lehet a vege. Azt is olvastam mar magyarul, hogy a kutyakra mergezo. Ami uj volt, hogy ha harom evig extrem magas mennyiseget fogyasztok, akkor rakos lehetek tole. De hat en csak max egy teaskanallal eszek meg naponta, az boven-boven a maximalis napi adag alatt van, megis szedulok. Azt nem birom erteni, hogy akkor ez most xilit, vagy nem xilit?