Az első torta...

[pynky]

Emmának az 1. oldalon található gyerekbarát csokitortát sütöttem meg. Annyi módosítással, hogy 10 dkg fruktóz ment bele, és a kakaópor mellé még fél tábla étcsoki. A lapot meg kettévágtam és DM-es bio vaníliás pudinggal megkentem (abban volt egy kis tej).

A tetején csokigolyók vannak... Bár kis meglepetés volt, hogy a csokigolyók belsejében elég kemény cukor volt, és a vendégek ráharaptak Nemrég kaptam a ajándékba a csokidiszeket, és ez volt a próba

A biopudingról: hát, nekem eléggé khm állaga volt... Lehet, hogy azért, mert kevés tejet öntöttem bele, a többi rész viz volt... De olyan volt, mintha tiszta kukoricakeményitő lett volna. Mondjuk a vendégek éhesek voltak, mindet megették Emmának is izlett

[Eszteer]

Nálunk is hamarosan esedékes az első szülinapi torta.
Én valami olyasmin gondolkodtam, hogy gyümölcsdarabokat, sajtdarabokat meg kölesgolyót szúrnék föl (?? a fogpiszkálo elég veszélyesnek tünik)) valami alapra? mondjuk egy szép nagy almára, vagy pomeloba (kisebb sárgadinnye méret). Fiam kedvencei ezek, és ott lesz a nála 4 hónappal idősebb unokatesoja is.
Felnőtteknek külön lesz nasi, ezért is nem csinálnék "igazi" tortát. Ezt aztán turhatja, eheti.
Van valakinek ilyesmi tapasztalata???? Csináltatok már ilyet?

[bogesz]

A mi 1. szülinapi tortánk a Piskótatekercses túrótorta baba-barát változata, amit így készítettem.

8 tojásból készítettem egy gáztepsiben piskótalapot. Cukor helyett fruktózt tettem bele.
A mélyhűtőbe eltett kajszikat kicsit megfőztem, hogy sűrűbb legyen, és azzal megkentem, feltekertem a piskótát, majd vékonyabb szeletekre szeltem.
Folpakkal kibéleltem egy félgömb alakú üveg tálat, és körberaktam a piskóta-szeletekkel.
Majd beletettem a tölteléket:
• fél kg túró
• fél kg mascarpone
• 1 citrom lereszelt héja (és valamennyi leve)
• fruktóz (ízlés szerint)
• lecsepegtetett, kimagozott meggy

A tetejét is betakartam a maradék piskótatekerccsel, majd folpakkal és hűtőszekrényben másnapig (de legalább három órára) eltettem.

Egy nagy tányérra másnap kiborítottuk és tökéletesen egybe maradt.

Persze Hanga nem evett belőle, mert sajnos nem rajong a túróért (pedig reménykedtem benne), de a családnak ízlett.

[Sári]

Nyamm Bogesz! Tedd be lécci a pécsi kifőzdébe is...

[penny]

Bogesz!
Ez nagyon jól hangzik,és biztos finom is
Az én lánykám jövő hónapba lesz egy éves
Köszi a receptet

[wanda]

???

nem ismerem hogy milyen ez a torta, de jól hangzik, és még cukorral sincs telenyomva: http://izbolygo.extra.hu/?p=57

Csajok!

Ez egy pornó oldal......

[Babzsizsi]

Nálunk már megvolt az első szülinap. A torta kettős kihívás volt, mert nem volt sütőm és tejmentes kellett, hogy legyen (végül V nem evett belőle).

[Petrazselyem]

nem ismerem hogy milyen ez a torta, de jól hangzik, és még cukorral sincs telenyomva: http://izbolygo.extra.hu/?p=57

Erre jelenleg egy pornóoldal jön be. Lementette valaki a receptet?

[Bálint]

Nálunk már megvolt az első szülinap. A torta kettős kihívás volt, mert nem volt sütőm és tejmentes kellett, hogy legyen (végül V nem evett belőle).

Nagyon szép lett!!
Elküldenéd a receptjét?Köszönöm

[Babzsizsi]

Nagyon szép lett!!
Elküldenéd a receptjét?Köszönöm

Pontos recije nincs, mert úgy ollóztam össze és alakítottam tejmentessé. De az alapja egy csokis mikrós torta (nem volt akkor sütőm, ezért ott készül. Ha van sütő, akkor inkább készíts egy csokispiskótát, azzal finomabb), amit szilikonfomában sütöttem. Kb egy 3 tojásos elég, mert nem kell vastagnak lennie (asszem 24 cm a forma, de nem biztos). A kihűlt tortalapot átraktam egy folpackkal kibélelt kapcsos tortaformába és megkentem meggy lekvárral (ez fontos,mert ez "szigeteli" a habtól. A csokis hab az úgy készült, hogy főztem egy nagyonsűrű csokipudingot( 1 cs vaniliás pudingpor+kb 2 ek kakaópor) egy csomag kókusztejporból készűlt "tejjel". Ezt kihűtöttem (folpackott nyomkodtam a tetejére, hogy ne bőrösödjön meg). A kihült pudingot összekvertem kb 3 dl felvert növényi tejszínhabbal. A kész csokihabból pár kanállal kiszedtem és utsítás szeritn elkészítettem a zselatint (nem egyenlő a tortazselével) és összekevertem az összes krémmel. Pár kanál krémet simítottam a torta tetejére majd kiraktam olvasztott meggyel. Aztán rásimítottam a többi haboskrémet. A csokimáz a tetején liga margarinból, vízből és kakaóból készült, majd erre megkeresem, hogy miből mennyit. A díszítés marcipánból és mandulaszeletekből készült illetve 5ker. doki készen kapható dekorcukorkájából.

Ja, igen a cukrpt nem írtam. A pudingot amikor forró volt akkor édesítettem és a habba is tettem valamennyit.

[Petrazselyem]

Én tej- és tojásmentes tortarecept után keresgélek, e gyanús, hogy nincs is olyan Ha esetleg valaki tud, ne titkolja el

Vendel tortája gyönyörű!!! A kis figurákat marcipánból formáztad, Gabi (ugye jól emlékszem )?

[Babzsizsi]

Én tej- és tojásmentes tortarecept után keresgélek, e gyanús, hogy nincs is olyan Ha esetleg valaki tud, ne titkolja el

Vendel tortája gyönyörű!!! A kis figurákat marcipánból formáztad, Gabi (ugye jól emlékszem )?

Köszi. Igen , marcipánból illteve a szárnyak mandulaszeletből (sok évvel láttam egy Nigella műsorban és azt gondoltam, hogy ezt meg kell csinálni majd a gyerekemnek).
Tej és tojásmentes torta
Igen, jól emlékszel.

[Heli]

Én tej- és tojásmentes tortarecept után keresgélek, e gyanús, hogy nincs is olyan Ha esetleg valaki tud, ne titkolja el

Vendel tortája gyönyörű!!! A kis figurákat marcipánból formáztad, Gabi (ugye jól emlékszem )?

Petra, én ezt csináltam meg Örsnek a szülinapjára. Vaj van benne, de szerintem kihagyható.

RÉPATORTA


Hozzávalók:

25 dkg liszt (teljes kiőrlésű, vagy graham, vagy tetszés szerinti kombináció)
kb. 2 dl víz
5 dkg vaj
25 dkg nyers, reszelt répa
15 dkg mazsola
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál fahéj

Elkészítés:

A mazsolát forró vízbe áztatjuk, és ha megpuhult, turmixoljuk. A mazsolapépet elkeverjük a vajjal, hozzáadjuk a lisztet, a vizet, a szódabikarbónát, a fahéjat, és egy kevés frissen facsart narancs(vagy citrom)lét. Végül hozzá keverjük a reszelt sárgarépát, és az így kapott sűrű masszát vajjal kikent, liszttel megszórt tortaformába simítjuk, és forró sütőbe tesszük. Kb. 25-30 percig kell sütni.

[Babzsizsi]

Petra, én ezt csináltam meg Örsnek a szülinapjára. Vaj van benne, de szerintem kihagyható.

RÉPATORTA


Hozzávalók:

25 dkg liszt (teljes kiőrlésű, vagy graham, vagy tetszés szerinti kombináció)
kb. 2 dl víz
5 dkg vaj
25 dkg nyers, reszelt répa
15 dkg mazsola
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál fahéj

Elkészítés:

A mazsolát forró vízbe áztatjuk, és ha megpuhult, turmixoljuk. A mazsolapépet elkeverjük a vajjal, hozzáadjuk a lisztet, a vizet, a szódabikarbónát, a fahéjat, és egy kevés frissen facsart narancs(vagy citrom)lét. Végül hozzá keverjük a reszelt sárgarépát, és az így kapott sűrű masszát vajjal kikent, liszttel megszórt tortaformába simítjuk, és forró sütőbe tesszük. Kb. 25-30 percig kell sütni.

De jó kis torta. A vajat meg szerintem lehet helyettesíteni tejmentes margarinna (Liga pl, vagy olajjal).

[Petrazselyem]

Heli, köszönöm+ Én is a margarinra gondoltam helyettesítőként, ráadásul répás muffint már sütöttem, ez is nagyon hasonló, azt H imádja, szóval tuti nyerő lesz a íze