Paleolit táplálkozás

[KKRISZTI]

belevágtam, egész nap éheztem , tartottam a paleot ahogy tudtam.
fincsi husit sütöttem, hagymás zöldségekkel.
de sajnos egy db pogácsa lecsúszott, ma sütöttemelőször túrósat és muszáj volt megkóstolnom... sótlan lett
amúgy jól vagoyk
még

[hellot]

Paleó mellett egyáltalán nem kell éhezni! Pont arról van szó, hogy olyan kajákat eszel és annyit, hogy jól érezd magad.

[szrekuc]

már nem, de ,ég mindig erősen gondolok rá de sztem amennyi tojást összeettem az elmúlt félévben, az most jódarabig elég lesz ,most a szagát se bírom most még kicsit dorbézolok, aztán sztem igyekszem visszaállni (ebéd pl ugyanúgy megy, viszont van kenyér, ami nyamm, ezt be kell valljam)

kedves barátnő is most kezdte, furcsa az átállás a paleóval szinte szöges ellentétben álló vega és gabona alapú kajálás után, de pajzsmirigy problémái lettek, és paleóval 2 hét alatt látványos lett a javulás

[hellot]

Egyébként azt figyelem, hogy egyre több ember paleózik. Már a fészbukon is találtam több embert, köztük van olyan is, akit nem ismerek, mégis a látóterembe került. Szóval vagyunk már páran
(Mondtam már, hogy a férjem szülinapjára paleó tortát rendeltem? A tésztája mindenkinek ízlett, a krémje - sajnos - kókusztej alapú volt, a gyerek nem ette meg.)

[szrekuc]

engem viszont még mindig izgat a vega és a paleo viszonya, valahogy nekem annyira ellentétesnek tűnik, hisz ott nagy a hangsúly a hüvelyeseken és a gabonán
és a vegák (nem a pudingok, az igaziak ) általában egészséges, kiegyensúlyozott stb emberek, szóval hogy van ez?

Timi,
honnan rendelted a tortát?

[hellot]

A lőrinci piacon van paleo-bolt, ők árulnak sütiket is, náluk rendeltem. De tortát csak feketeerdőt tudtak adni Elvileg szeletelve árulják, de én kértem, hogy egy egészet adjanak.

[hellot]

A vegaság engem sosem vonzott. Életemben egy időszakom volt, amikor elegem volt a húsból, de később rájöttem, hogy megfelelő mennyiségű zöldség mellett semmi bajom vele. Nagyon nem mindegy, mit eszünk mellé, a szénhidrátbombákkal tényleg nem jó.
Nekem még a nyers koszt tetszik valamennyire, de mivel nyers húst nem akarok enni, így ez kizárva.

[zephyrus]

Szrekuc, én voltam vega: krónikus B12 - és egyéb hiányokkal léptem ki belőle. Amúgy igen a vegák lehet, hogy átlagban és a többi emberrel összevetésben egészségesebbek. Ennek oka szerintem alapvetően az lehet, amit magamon is tapasztaltam anno, hogy tudatosabban esznek, élnek, mint az átlagosan-jellemzően étkezők + jó esetben szintén kevesebb feldolgozott-finomított kaját + jóval kevesebbet szemetet is esznek.

Hellot, sztem is rengeteg paleos van. Ami jó. Ami viszont kevésbé hasznos vagy célszerű vagy, hogy is mondjam, hogy a döntő többség csak alapanyag-csereként éli meg/valósítja meg az egészet és kevésbé figyel esetleg pld. arra, hogy gyakorlatilag ugyanolyan mértékben eszik finomított-feldolgozott, nagy kalóriasűrűségű kajákat ... csak éppen glutén- és tehéntejfehérje-, illetve cukormentesen. Persze ez utóbbi is vívmány bizonyos mértékig.

[hellot]

Meg ami még rossz szerintem, hogy egy csomó hely, ami úgy hirdeti magát, hogy paleósat árul, az valójában a "kompromisszumos" paleót adja. Vagyis egy kis sajt, egy kis zab mehet... Én meg, szigorú paleósként ezeket nem akarom enni. (Meg Szendi vissza is vonta, hogy a zab megengedhető, csak ez még nem ment át a köztudatba.)
Ami meg még fontos lehet, hogy azért a paleó elvileg nemcsak étrend kell legyen, hanem "diéta" is - a diéta szónak az eredeti, teljes életmódra vonatkozó értelmében. Azért közülünk hányan vannak, akik rendszeres testmozgást végeznek (a gyerek emelgetésén túl), és napon vannak ahelyett, hogy a szobában ücsörögnének? Szóval teljes egészében megvalósítani nagyon nehéz, nekem sem megy.

[aagica]

engem viszont még mindig izgat a vega és a paleo viszonya, valahogy nekem annyira ellentétesnek tűnik, hisz ott nagy a hangsúly a hüvelyeseken és a gabonán
és a vegák (nem a pudingok, az igaziak ) általában egészséges, kiegyensúlyozott stb emberek, szóval hogy van ez?

Én most Robb Wolf Paleolit megoldás c. könyvét olvasom (mindent elolvasok, csak nem tartom be, de ami késik, nem múlik), szóval ő hardcore vega volt, de lett egy csomó betegsége, rátalált a paleolitra és elmúlt.
(Meg persze blogot írt és könyvet adott ki és konditerme van és jó sok pénzt keres vele, de ettől független nekem tetszik a könyv és szimpatikus a fickó. Mellesleg kutatóbiológus és az amerikai olimpiai csapat edzője. )

[KKRISZTI]

hát ez a glutén-dolog csak nehezen tűnik el a gondoltaimból
a tejet simán kibirom, még a sajtot is, túrót sem hiányolom.
de a pogácsa, sütik, péksütik- jajj.
ma is megettem Dani fél pogiját (tegnapi), nem birtam ott hagyni

mennyire gáz ha 1-1 ilyen cucc becsúszik?

az édességért ölni birnék.
almát eszem helyette, meg kókuszszeleteket (száritva), meg napraforgómagot stb.
Nem birom elképzelni az életemet feketeerdő-torta, puding, fagyi, csokibanán, gesztenyepüré stb nélkül

és még csak 1 nap telt el

[aagica]

KKriszti,
majd elmúlik az édességvágy. Én is nagyon édesszájú vagyok, de amikor nyáron pár napig tartottam a paleot, akkor nem is hiányzott. Sőt, utána sokszor egy kommersz csoki (mondjuk egy túrórudi) már kifejezetten rosszul esett, éreztem, hogy túl édes és túl émelygős.
Ha nagyon édeset ennél, mondjuk párolj almát mikróba és szórj rá fahéjat. Ez nekem tök jól imitálja az almás sütit.
Gesztenyével hirtelen nem tudom, mi a helyzet, de a sima sült gesztenyét én simán megenném.
Amíg átállsz, csinálhatsz magadnak valami paleo sütit. Mondjuk egy meggyes-mákos?

[hellot]

A gesztenye elég édes magában is (legalábbis az én ízlésemnek - eléggé eltolódott az édes íz ingerküszöböm ), szóval ha találsz cukrozatlan gesztenyemasszát (kicsit vadászni kell, de van), akkor a gesztenyepüréről sem kell teljesen lemondani, csak a tejszín hiányozna a tetejéről. De egy kis gyümölccsel tök jól feldobható.

[Metanoia]

kókusztejszínból meg tojásfehérből lehet csinálni egészen tejszínhabszerű dolgokat is...

[szrekuc]

hajrá, Kriszti!!! egyébként nekem az egyik legnehezebb az volt, hogy elfogadjam: egy csomó kaja megy a kukába, pl fél pogik, akármik

Zephyrus
köszi gondolom ott is, mint ahogy itt is figyelni kell arra, hogy mindent bevigyen az ember, bármiféle egyoldalú táplálkozással tök hamar kialakul valami hiány