Befőzés, aszalás,fagyasztás tartósítás

[ikra]

Van valakinek tapasztalat, hogy a cukor mennyire helyettesíthető gyümölcscukorral? (lekvár esetén)
Köszi!

mármint mi a kérdés? az édessége? vagy a tartósító képessége?

[Batyuklán]

fél bokornyit (a 3kgba)

Látom, tanulod a mértékegységeket

[vkorsi]

Látom, tanulod a mértékegységeket

adjam meg m2-nyi területre vetítve?

[sgkata]

Meg tudnátok írni, hogy mostanság mennyi a piaci ára az epernek? (Esetleg valaki járt a kispesti Kossuth téri piacon? Ott mennyié' adják?)
Köszi!

Én most rendeltem. 6,5 kg aprószeműnek (azt írta ezt ajánlja lekvárhoz) 3500 Ft volt az ára-

[vilmike75]

Én ma voltam a Lehelen ott az aprószeműeket 600-ért a nagyobbakat 700-ért mérték kilóját.
Sgkata megkérdezhetem, hogy hol rendeltél epret?

[sgkata]

Én ma voltam a Lehelen ott az aprószeműeket 600-ért a nagyobbakat 700-ért mérték kilóját.
Sgkata megkérdezhetem, hogy hol rendeltél epret?

Persze. Fbookon nem tudom fent vagy-e? Itt van az oldaluk https://www.facebook.com/vajling?fref=ts, írtam nekik üzenetet és kaptam tájékoztatást, telefonszámot. Ismerősök, barátok rendeltek már tőlük tavaly is és csak jót mondtak az eperről.

[fkriszta]

Kata, nem vagyok nagy FB-s. Továbbítanád nekem az adatokat a fkriszta pont privi kukac gmail pont com-ra? Köszönöm!

[fkriszta]

Persze. Fbookon nem tudom fent vagy-e? Itt van az oldaluk https://www.facebook.com/vajling?fref=ts, írtam nekik üzenetet és kaptam tájékoztatást, telefonszámot. Ismerősök, barátok rendeltek már tőlük tavaly is és csak jót mondtak az eperről.

Kata, nem vagyok nagy FB-s. Továbbítanád nekem az adatokat a fkriszta pont privi kukac gmail pont com-ra? Köszönöm!

[prucsk]

mármint mi a kérdés? az édessége? vagy a tartósító képessége?

Mindkettő, de inkább az utóbbi...

[ikra]

akkor megint:
nem a cukortól lesz tartós, ha azt szeretné valaki, hogy a cukor tartósítson, legalább 60%nyi cukrot kell beletenni a lekvárba.
szóval akkor lesz tartós a lekvár, ha
1. tiszta és egészséges az alapanyag
2. alaposan hőkezelve van, tehát át van jól forralva
3. az üveg és a kupak csíramentesen tiszta, a kupak jól zár és sérülésmentes
4. forrón töltöd
5. lassan hűl ki (szárazdunsztban).

Cukor és tartósító nélkül is eláll bármilyen lekvár, ha a fentieket betartjuk.

szóval ebből a szempontból irreleváns, hogy mivel édesíted.

[sgkata]

Kata, nem vagyok nagy FB-s. Továbbítanád nekem az adatokat a fkriszta pont privi kukac gmail pont com-ra? Köszönöm!

Elküldtem a tájékoztatót. Ebben benne van minden, telefonszám, árak...

[Anais]

Mindkettő, de inkább az utóbbi...

Az a gond a fruktózzal, hogy a túlzott fogyasztása káros az egészségre. Én nagyobb mennyiségben nem tenném semmibe.

[Anais]

Ti nem tartotok attól, hogy a látatlanban rendelt pl. eper csúnya? És akkor hiába olcsó, ha ki kell dobni egy részét. A fiam sulijában is szerveztek ilyet, de nem mertem kérni.

[vkorsi]

Ti nem tartotok attól, hogy a látatlanban rendelt pl. eper csúnya? És akkor hiába olcsó, ha ki kell dobni egy részét. A fiam sulijában is szerveztek ilyet, de nem mertem kérni.

én is vásárlói közösséggel vettem a 18kg epret, tavaly is gyönyörű volt, mindenki dicsérte, idén sem csalódtunk.
3300 ft volt a 6kgs láda

[vkorsi]

a vájlingot meg minden ismerősöm dicsérte csak eddig