Paleolit táplálkozás

[Metanoia]

Abszolút egyertértek, csak én ezt nem nevezném szigorú paleonak (ha úgy vesszük, egy ősembernek, aki eleve jól táplálkozik, nem lenne szüksége zsír- és gyümölcsmegvonásra, mint inkább a paleón belüli diétának, fogyó-kúrának (a szó eredeti értelmében véve).
Szal nekem a fogalmakkal volt bajom. Természetesen a fogyáshoz/testsűlyhelyreállításhoz szükséges energiadeficitet vagy anyagcserehatéknyságot el kell érni valamivel, és az olajos magvak ill. zsírok a legeséklyesebbek. De pl. egy egészséges embernek nincs szüksége arra (sőt kifejezetten árthat), hogy ne egyen elegendő zsírt, amiből fedezi az energiaszükségletét. Mert zöldségekből ill. sovány húsból nagyon sokat kell enni ahhoz, hogy akár cask a napi ezervalahányszáz kalória meglegyen, és könnyű alulenni magát az embernek, hacask nem nagyon hatékony az anyagcseréje

[Metanoia]

Egyébként meg változó, hogy ki mitől-miből tud hatékonyan energiát szerezni. Van, aki hízik a sok gyümölcstől, van aki pillanatok alatt elfüstöli és nem lakik vele jól. Ez valszínűleg soktényezős dlog: származás, egyni alkat, életforma mind belejátszhat, még ránézésre is nehéz lenne megmondani, nemhogy ránézés nélkül

[hellot]

A gyümölcsökkel én úgy vagyok, hogy még azelőtt telítődöm velük, hogy jól laknék. Vagyis már nem esik jól enni többet, de még éhes vagyok. Így aztán jóllakáshoz nem is próbálok gyümölcsöt enni. (De ez a zöldséggel is így van.) Mondjuk uzsonnára egy alma oké, mostanában ez sokszor jól esett, de akkor nem annyira az éhség miatt ettem, szóval nem "főétkezés".

Zsírt én is sokat használok. Hasonlóan Paleo Bogyóhoz, csak nálunk még a mangalica zsír is játszik. (Húsok: baromfihoz kacsa- vagy libazsír, sertés, marha, ilyesmihez mangalicazsír. Zöldségekhez kókuszzsír.) Most hirtelen nem emlékszem pontosan, de rémlik, hogy a sok fehérje mellé muszáj is elegendő zsírt fogyasztani, mert különben fehérjemérgezést lehet kapni. Az ősembernek gazdaságosabb volt egy zsíros mamutot levadászni, mint egy csomó sovány húsú kisemlőst. Amikor az indiánokat kiszorították a fehér emberek a területükről, akkor a "nyúléhség" nevű betegségben szenvedtek, mert csak nyúlra volt lehetőségük vadászni, nagyvadra nem, és így nem jutottak elég zsírhoz.
Mindamellett valószínűleg a ma tenyésztett állatok zsírja bőven több, mint a természetben, szóval azért valami határt lehet húzni.

[Metanoia]

Az egy dolog, hogy összességében több a zsírjuk, de mi fehér emberek hajlamosak vagyunk pont a kevésbé zsíros részeiket fogyasztani (ill. ezek könnyebben elérhetők), izmokat szervek helyett – pl. a hentesnél amikor legutbb kérdeztem, nem voltak marhaszervek, kb. csirkemáj meg sertéscuccok aztán örüljünk [amit pl. L egyáltalán nem is ehet, mert allergiás a sertéshúsra:/]. Jó, véletlenül pont a kerület azon részén lakunk ami közel van a piachoz, úgyhogy ott majd talán, de hát szóval izé.
Szal nem tudom, talán érzésre csak be lehet lőni valahogy azt a zsírt

[loviki]

mit gondoltok epehólyag nélkül mennyire működhet a paleo? Anyukámat szeretném rábeszélni egy kicsit. Egyszer egy hétig próbálta, de azt mondja folyamatosan rosszul volt:

Évekkel ezelőtt volt epeköve és akkor azzal együtt az egész epehólyagot eltávolították. Ez meg ugye a zsíremésztéshez szükséges epe "adagolását" megváltoztatja.

Szóval szerintetek okozhat ez problémát?

[Metanoia]

sztem ehhez kérdezzetek meg valami paleoszemléletű orvost.

[csipetnyusza]

Loviki, Anyukám fél éve paleozik epehólyag nélkül mindenféle gond nélkül, sztem ez nem gond.

[loviki]

Loviki, Anyukám fél éve paleozik epehólyag nélkül mindenféle gond nélkül, sztem ez nem gond.

Köszönöm, átadom az enyémnek a jó hírt.

[georgina1]

szerintetek a laktózbontott- a sp.r-ban így árulják, hogy laktózmentes tej, tejföl... az paleolitnak számít? mert akkor sokkal könnyebb lenne a főzés.

[hellot]

Most nem vagyok biztos benne, de szerintem a tejben nem csak a tejcukor, hanem a tejfehérje sem jó. De javítsatok ki, ha tévedek.

[georgina1]

nekem a kazeinnel rémlik vmi, csak nem emlékszem már mi.

[zephyrus]

nem, nem a tejfehérje sem okés (elvileg) ... szóval a tej mint olyan nem az

[hellot]

Akkor ugyanaz rémlik neked is (Bár asszem a tejben nem a kazein az egyetlen fehérje, csak annak tudom a nevét.)

[georgina1]

annyira éreztem, pedig azok a sp.ros cuccok finomak

[Andrej]

Akkor ugyanaz rémlik neked is (Bár asszem a tejben nem a kazein az egyetlen fehérje, csak annak tudom a nevét.)

savófehérje a másik ("whey protein") ebből van az összes testépítő-por