Gabona

[ikra]

Szerintem próbálj meg nagyon rágörcsölni az evés témára a kislányoddal kapcsolatban, mert csak rosszabbat érsz el vele (az evés lesz a központi téma, és azzal sakkban tarthat titeket), apró lépésekkel is a jó irányba haladsz . Idővel változhat a dolog, nyugi . Add meg a lehetőséget neki, hogy egészséges ételek közül választhasson, mutassatok jó példát (a lehetőségekhez mérten), és menni fog a dolog.Türelem.

[Csicsóka]

Kösz a vegazsír ötletét, kicsit..khm..nem nagyon tudom ezt a pálmazsírt hova tenni...
A tönkölyt, úgy ahogy van, natúr, mindenféle áztatás és mosás nélkül rágcsáljuk (no, ezt ő is megeszi!). Amúgy megrágja a diót, a répát, de miután kiszívja a levét, kiköpi a szárazanyagot (ezért készítettem a diótejet)
Ma egyébként ettünk egy-egy borókabogyót is (megtapasztalhattam vízhajtó hatását is )

[Csicsóka]

Igyekszem lazán venni a dolgokat. Régebben jobban evett, de most rákattant erre a zsíroskenyér dologra, és kész. A héten azért egyszer evett köleskását is. Azt azért nem merem (pontosabban nem akarom) vele megjátszani, hogy azt eszed amit adok, zsíroskenyér meg nincs.
Főzés közben sokszor segít, azt élvezi, de ha elkészül nem akar belőle enni (azt reméltem ez közelebb hozza az ételhez). Most töltöttem fel a blogra a mai panírozás képeit

[PJulcsi]

Nálam most reggelire felváltva rozs-árpa-hajdinapehely van, forró vízzel leöntve, mézzel, mazsolával, meg teszek bele ezt-azt...

[ikra]

nekünk a reggeli általában házi kenyér (itthon őrölve és itthon sütve, magokkal), valamilyen zöldségkencével (zakuszka, nagy sláger a padlizsánkrém, csicserikrém), vagy házi kolbásszal, lekvárral.
tízórai: általában szezonális gyümölcs, vagy zöldségropogtatnivalók (karaláb, répa, uborka)
Ebéd: vegyes, igyekszem tartani a gabonanapokat, általában csütörtökig megy is
uzsonna: gabonakávé, keksz (biokekszet szoktam venni), vagy gyümölcs
vacsora: déli maradék vagy reggelihez hasonló, időnként kása, tejbezabkorpa, amerikai palacsinta, rántotta stb.

[Csicsóka]

töröltem

[kókamóka]

Julcsi, köszönöm a blogot. Judit, köszi a linket, most már láthatom, hallhatom .

Olvasgattam itt a topikban és sok olyasmivel találkoztam ami számomra teljesen ismeretlen pl. gabonakávé stb. Én semmit de semmit nem tudok a gabonafélék fogyasztásáról. Ismerem a lisztet (ki ne ismerné?), kukoricalisztet, búzadarát és a különféle pelyheket. Az utóbbit nem eszem, a többit igen, de belefőzve, belesütve valamibe. Szóval én nagyon távol állok a gabonaétkezéstől, de szeretném megismerni. Nagyon elszomorít, hogy gabonaféléket csak bioboltokban lehet venni horribilis öszegekért. Ma vettem egy fél kiló búzát, az ára három kenyér ára volt. Csízáztatni fogom, mást nem tudom, hogy mit tehetnék. Ti honnan szerzitek a gabonákat, mert én a bioboltos gabonafélék rendszeres fogyasztását nem tudom megengedni magamnak.

Régebb eléggé hülye híreket olvastam a búzáról, a műzlikről pedig egyenesen rémes dolgokat, ezért azt mondtam, hogy semmiféle pelyhet többé soha, de magvakat még mindig ehetnék. Itt a falusiak többnyire takarmánynak termelnek mindent, kevés olyan hely van ahol emberi fogyasztásra termelnek búzát (konkrétan nem is simerek olyat akinek ilyen búzája lenne). Olvastam, hogy a kettő nem egy és ugyan az, sőt káros is lehet az emberre, ha a búza nem úgy volt termesztve és tárolva ahogy kell, na de most meghallgatom az előadást és még jövök .

[kókamóka]

Meghallgattam, de ez csak 14 perc . Ennek még kellene folytatása legyen, nem? Ott az oldalon nem találtam folytatást, csak valami sumér kávéról, de az is csak egy részlet. Rákerestem a google-ban, egy helyen fenn volt az előadása, de már nem látható, SAJNOS!!! Nagyon felcsigázott. Kiakadtam, mert pont ma vettem négy banánt, hogy milyen jó lesz mert van benne kálium és az is kell a szervezetnek, de most nem fogom megenni, majd a párom elfogyasztja.

Húst mi is egyre kevesebbet eszünk. Felvágottat, feldolgozott hústermékeket egyáltalán nem. A toját amikor csak van faluról hozatjuk, a tejünk is házi. Négy éve csak vajat eszünk, amit csak lehet mézzel édesítünk. Tyúkhust és nyuszihúst tudunk házit beszerezni. Egyikünk sem édesszájú, szerencsére. Mellettünk hetekig elül a süti és a csoki is. A sót én nagyon szeretem, a párom szerint erősen sózok, de szerintem nem , ő csak nagyon fél a sótól mivel állandóan azt hallja és olvassa, hogy milyen rossz és őt még a háziorvos paráztatja is, mert 120/80 helyett 135/95 a vérnyomása. Én eszeveszetten tudom kívánni a sót, néha majd megbolondulok de ennek ellenére az ételeim édesek (nem a cukor miatt). Anyós nagyon ecetesen, savanyún főz, én egyáltalán nem használok ecetet, ki nem állhatom, Attila ezt szokta meg és azért mondja édesnek az ételeimet. Mindig utána kell ízesítse magának a levest ha akarja, de amúgy nagyon szereti amiket főzök és szerencsére nagyon nyitott az új dolgokra. Ezt is szeretem benne.

[Csicsóka]

Kókamóka,
Ez is csak egy út, mindannyian tartunk rajta valahol
A megadott linken több anyag van feltöltve, az egipatrona.hu....-t nyisd meg, van belőle 4 db. Ez egy előadás, négy részletben feltöltve.

A gabonákat (egyelőre) én is bioboltban veszem, de a többiek itt is írták, hogy rápcakapiról érdemes beszerezni
http://biokerteszet.com/

A gabonákban többek közt az az érdekes (számomra), hogy fél kilóból igen tetemes mennyiséget lehet főzni, vagyis többször jól lehet lakni. Recepteket láthatsz ebben a topikban is. Az előadásban több könyvcím is elhangzik. Esetleg pár link:
http://katbo-foz.blogspot.com/
http://www.napfenyes.hu/receptajanlatunk/recept.html
http://pro-bio.hu/index.php?option=c....blogspot.com/
http://hobbifozocske.blogspot.com/
...keresni kell, lehet, de aztán tényleg beindul az ember fantáziája.

Amíg a blogokat linkeltem ezt találtam:
http://antalvali.com/osmagyarok-konyhaja-1-resz.html

A gabonákkal a fuzárium miatt kell óvatosnak lenni, de erről majd később. Most megyek ki a kertbe, ilyenkor még lehet valamit csinálni.

[kókamóka]

Sajnos az egipatrona.hu már nem nyitható meg, azt tegnap is próbáltam. A fene egye meg. A többi linket nagyon köszönöm, szétnézek rajta.

[kókamóka]

Valaki az egipatrona.hu-t meg tudja nyitni? Én olyat olvasok, hogy az oldalt támadás érte és káros lehet a számítógépemre.

[Csicsóka]

Nekem sikerült DE csak a Google Chrome-ban, nekem is kiírta, hogy veszélyes lehet, de ennek ellenére továbbengedtem és szól :-)

[kókamóka]

Ok, köszönöm! Megpróbálom, lássuk mit tehetek még.

[vassanya]

Érdekelne, hogy nem tudtok e valami jó lelőhelyet ahol olcsó a tönkölybúza fehér és teljes kiörlésű liszt.
A mi bioboltunknak horror ára van...
Köszönöm

[ikra]

sparban a saját márkás biotermékek?