.
.
.

Vissza   Mamami Fórum > Mamami témák > Minden más > Étel, ital, háztartás, otthon

Étel, ital, háztartás, otthon Minden ami sütés-főzés, lakberendezés, háztartás

Hirdetés a mamamin

Válaszol
 
Topik eszközök Keresés ebben a topikban
Régi 2011-11-29, 15:49   #21
neusiedler
Mamille
 
neusiedler avatarja
 
Csatlakozott: 08-09-30
Hely: Budapest, III.
Összes hozzászólás: 6.672
Alapbeállítás Köret

olyan "krumplipürét" csináltam hogy nyyyaaaammm!!!

karfiolt rózsákra szed, megfőz, majd - és ez a legfontosabb: jóóól megszárít, papírtörölköző, vagy akármi (én leöntöttem a vizet róla, és visszatettem a vaslapos lángelosztóra kicsit száradni)

és utána ugyanúgy kell kezelni mint a hagyományos krumplipürét!
nem volt itthon vajam, úgyhogy kis libazsír ment bele. Annyi van hogy vizesebb, úgyhogy kevesebb tej kell bele, konkrétan egy löttyintésnyi. Tettem bele reszelt parmezánt, hát nem ártott neki

szóval egy fél fej karfiolhoz (kísérleti adag volt )
egy kiskanálnyi libazsír, egy löttyentésnyi tej, sós vízben főtt, úgyhogy az már nem kellett utólag, feketebors őrölve, meg sok őrölt szerecsendió (nagyon szeretem, úgyhogy én sokat használok) meg úgy három nagyobb evőkanálnyi reszelt parmezán.

nnnnnyaaam!!
__________________
Eszter - kislány (2009), kisfiú (2010), kisfiú (2014)
lekvárok, dzsemek, receptek
neusiedler nem elérhető   Válaszol idézettel
Régi 2011-12-01, 20:26   #22
bellad
Mamille
 
bellad avatarja
 
Csatlakozott: 09-01-29
Hely: Budapest, Moszkva tér
Összes hozzászólás: 2.257
Alapbeállítás Banános málnás muffin teljes paleo édesség

Egyszerű, gyors édesség. Finom lett, bár kicsit semleges az íze, több málna talán nem ártott volna neki. Raktam bele 2 evőkanál mézet, mert a banánom nem volt túl érett.

recept itt.
__________________
bellad - Orsi -kinek a hátán mamagol(t) Lilianna (2009.02) , Izabella (2010.07), Emília(2012.03)
emailt írj: bellad.mamamikukacgmail.com
bellad nem elérhető   Válaszol idézettel
Régi 2011-12-09, 21:53   #23
Vumenke
Mamille
 
Vumenke avatarja
 
Csatlakozott: 08-11-11
Összes hozzászólás: 4.541
Alapbeállítás Desszert

Gyors, egyszerű, finom!!!

4 sárgarépát meghámoz, lereszel. Összekever 25 dkg darált dióval (nálam fele mogyoró volt), 4 evőkanál mézzel (nálam 3 volt), csipet mézeskalács fűszerrel. Pici gombócokat formál és kókuszreszelékbe forgat. Kész!
Vumenke nem elérhető   Válaszol idézettel
Régi 2011-12-09, 21:56   #24
Vumenke
Mamille
 
Vumenke avatarja
 
Csatlakozott: 08-11-11
Összes hozzászólás: 4.541
Alapbeállítás Főétel-gyors, fini, húsmentes

Olivaolajjal sütőtepsit kiken. Bele hámozott, nagyobb darabokra hagyott sütőtököt. Rá szeletelt lilahagyma, zúzott fokhagyma, pici só, bors, reszelt sajt, alufóliával letakar. Sütőben puhára párol, majd fóliát levéve pirít. Ha kész, tányérra kiszed és sózott-borsozott tejfölle befal.
Vumenke nem elérhető   Válaszol idézettel
Régi 2012-01-25, 12:23   #25
bellad
Mamille
 
bellad avatarja
 
Csatlakozott: 09-01-29
Hely: Budapest, Moszkva tér
Összes hozzászólás: 2.257
Alapbeállítás Paleo édesség, deszert, gyerkekkel együtt készíthető

Én annyit változtattam, hogy sokkal kevesebb xillitet raktam bele, és egy kis mézet, és összekeverés után picit hagytam állni egy edényben, aztán a gyerekekkel együtt gyúrtuk a golyókat.

hozzávalók 4 főre
  • 8 dkg nyírfacukor vagy xilit
  • 30 dkg apróra vágott, vagy nagylyukon lereszelt alma
  • 10 dkg hámozott, szeletelt mandula vagy 15 dkg őrölt mandula
  • reszelt citromhéj
  • 1 vanília
  • 1 kk citrom leve
  • tehetünk bele akár 1/4 tk őrölt fahéjat is
elkészítés
  1. Az almát meghámozzuk, levágjuk a csutkájától, és a husát lereszeljük nagylyukú reszelőn.
  2. Megszórjuk cukorral, és sűrű kását főzünk belőle, hagyjuk kicsit kihűlni.
  3. Beletesszük a citromhéjat, a citrom levét, az őrölt fahéjat, a mandulát, majd a masszát jól összekeverjük.
  4. A masszát formáljuk (nekem a legegyszerűbb módja a gombóc forma volt, de lehet kocka, vagy rúd formája is).
  5. Sütőpapírra helyezzük a formákat, vagy muffinpapírba, és száraz helyen hagyjuk pihenni. (Én ugyan nem hagytam második alkalommal, betettem a hűtőbe és így is fincsi volt.)







Forrás: nosalty
__________________
bellad - Orsi -kinek a hátán mamagol(t) Lilianna (2009.02) , Izabella (2010.07), Emília(2012.03)
emailt írj: bellad.mamamikukacgmail.com
bellad nem elérhető   Válaszol idézettel
Régi 2012-01-25, 15:35   #26
csipetnyusza
Mamaddikt
 
csipetnyusza avatarja
 
Csatlakozott: 10-06-20
Hely: Veresegyház
Összes hozzászólás: 412
Alapbeállítás Paleo főétel

Ellenállhatatlnul finom:

Bejgli fasírt

Hozzávalók:
1/2 kiló vegyes marha-sertés darált hús
1 kis fej hagyma feldarabolva
2-3 evőkanál zabkorpa (zsemlemorzsa helyett)
2 nyers tojás
4 főt tojás sajtreszelőn lereszelve
fokhagyma ízlés szereint
fűszerek: kakukkfű, só, bors, köménymag

Elkészítése:
A húst tálba tesszük, hozzá adjuk a fűszereket, hagymákat, a 1 nyers tojást és a zabkorpát,úgy hogy jól formázható, de ne fényes masszát kapjunk.
A pultra egy nagy db sütőpapírt helyezünk, ezen fogjuk a húst kiteríteni, göngyölni. A tálból kivesszük a húst és a papírra helyezzük. Egy másik sütőpapírt a húskupac tetejére teszünk, és határozott mozdulatokkal kinyújtjuk. (Én a folpackos hengert használom.) 1 újnyi vastagra nyújtjuk. Utána megszórjuk a lereszelt tojással.
Miután végeztünk óvatos mozdulatokkal, a sütőpapír segítségével felgöngyöljük a fasírtot. Közben kézzel formázzuk, igazgatjuk. Két végét ellapítjuk.
Egy lapos tepsire helyezzük, tetejét tojással megkenjük és sütőben 150-180 fokon 45 percig majd 200-220 fokon 15 percig sütjük (ha hirtelen melegszik a sütő, kirepedhet).

Melegen és hidegen is fogyasztható, mutatós étel. Köretnek cukormentes savanyuságot, vagy zöldsalátát kínálunk.
__________________
Nóri és a fiúk (Ákos 2010, Levente 2013)
Csipetfalat LetBabyGo
paleorszag.hu
SavaNEW

Utoljára módosítva: csipetnyusza által : 2012-01-25 15:42
csipetnyusza nem elérhető   Válaszol idézettel
Régi 2012-01-25, 15:40   #27
csipetnyusza
Mamaddikt
 
csipetnyusza avatarja
 
Csatlakozott: 10-06-20
Hely: Veresegyház
Összes hozzászólás: 412
Alapbeállítás Paleo főétel

Gyerekekkel is bátran elkészíthető:

Padlizsános csirkerakottas

Hozzávalók:

2 egész csirkemellfilé
1 padlizsán (lehet cukkinivel is)
1 póréhagyma
3 tojás
zabliszt
bazsalikom
só, bors
(esetleg kis parmezán)

Elkészítés:

A csirkemellett apró kockákra vágjuk, majd besózzuk. A tojásokat felverjük, majd ízlés szerint megszórjuk bazsalikommal és borsozzuk. A padlizsánt megpucoljuk, felkarikázzuk. A póréhagymát apróra vágjuk. A húskockákat először a zablisztben, majd a bazsalikomos tojásban megforgatjuk, és már jöhetnek is a rétegek:

Egy (lehetőleg kör alakú) jénai tálat kivajazunk, és leteszünk egy sor bundázott húst. Utána jön egy réteg padlizsán, egy réteg póráhagyma, és így tovább, míg el nem fogynak a hozzávalók. A tetejére reszelhetünk egy kis parmezánt.

A jénait fedővel tesszük a sütőbe. 200 fokon 20-30 perc alatt megsül. Saláta vagy párolt rizs illik mellé, de magában is nagyon finom!

Forrás: fittmamablog.hu
__________________
Nóri és a fiúk (Ákos 2010, Levente 2013)
Csipetfalat LetBabyGo
paleorszag.hu
SavaNEW
csipetnyusza nem elérhető   Válaszol idézettel
Régi 2012-01-25, 22:16   #28
neusiedler
Mamille
 
neusiedler avatarja
 
Csatlakozott: 08-09-30
Hely: Budapest, III.
Összes hozzászólás: 6.672
Alapbeállítás nass - uzsonna (tejes)

már annyira egyszerű hogy szégyenlem leírni, de isteni:

pritamin vagy kápia paprikából hosszában szeleteket vágunk, és márványsajtot kenünk rá. minél frissebb a paprika (és levesebb) és minél érettebb és jobb minőségű a márványsajt, annál finomabb ez a "szendvics"
__________________
Eszter - kislány (2009), kisfiú (2010), kisfiú (2014)
lekvárok, dzsemek, receptek
neusiedler nem elérhető   Válaszol idézettel
Régi 2012-01-28, 14:02   #29
zephyrus
Mamille
 
Csatlakozott: 11-06-21
Összes hozzászólás: 2.327
Alapbeállítás

Üdv!

Első szárnypróbálgatások egyike: http://blw-baby.blogspot.com/2012/01...ke-aszalt.html
zephyrus nem elérhető   Válaszol idézettel
Régi 2012-01-28, 14:37   #30
mchili
Mamaddikt
 
mchili avatarja
 
Csatlakozott: 11-04-18
Hely: Bp, XIV. ker.
Összes hozzászólás: 467
Alapbeállítás meggyes-mákos muffin

nem bírok leszállni erről a receptről sztem nagyon fini, és mindenkit ezzel fertőzök

http://www.nosalty.hu/recept/meggyes-makos-muffin-0
__________________
Csilla, Botond és Boróka
mchili nem elérhető   Válaszol idézettel
Válaszol

Topik eszközök Keresés ebben a topikban
Keresés ebben a topikban:

Részletes keresés

Hozzászólás szabályai
nem indíthatsz topikot
nem írhatsz hozzászólást
csatolhatsz
hozzászólást nem javíthatsz

A BB code = bekapcsolva
Smileyk bekapcsolva
Az [IMG] kód bekapcsolva
A HTML kód kikapcsolva

Fórum ugrás


A pontos idő 17:35 , a GMT +2 időzóna szerint.


Powered by vBulletin® Version 3.8.0
Copyright © 2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Fordítás© vBulletin.hu