Közlemény

Összecsuk
No announcement yet.

Befőzés, aszalás,fagyasztás tartósítás

Összecsuk
X
 
  •    
  • Szűrő
  • Idő
  • Mutatás
Clear All
new posts

    Réka
    ír le pontosan, hogy mit csináltál, mennyi ideig, stb.
    bár sajnos ez már a mostani gondon nem segít .

    én évek óta (legalább 5-6 éve) teszek el mindig sok üveggel, minimális volt a romlás.

    Eszter
    B1 (2004) és B2 (2007)


    Új termékek érkeztek! http://dejavuvilag.hu/
    Facebook, naponta frissül: https://www.facebook.com/dejavuvilag
    Mamami topik: http://www.mamami.hu/forum/showthrea...t=deja+vil%E1g[/SIZE]

    Comment


      Egyébként ez a kétszeres dunszt miért jó?
      Kati

      Comment


        koszi csajok :-)Eszter elvben ugyanazt csinaltam mint ahogy irtad steril uvegekbe ment a mosott meggy aztan be a kruhaval belelt fazekba kb az uvegek vallaig toltottem vizzel.aztan elobb kis lang majd forralas.nem lattam h levet eresztett vna akkor mert az uvegek falatol nem lattam sokat.de emiatt hosszan forraltam utana forron kiszedtem es szarazdunsztba tettem.csak a legutolsot hagytam vizben kihulni.utana mind egyutt kerult a pincebe kihulve.a megmaradok (egyelore) egyforma magasak tehat azok
        Ábel (2005 tél), Áron (2009 nyár), Jakab (2013 tavasz)


        ÁLOMJÁRÓ CD
        születésnaptár
        babahordozási tanácsadó vagyok

        Comment


          egyutt voltak a fazekban(igyekeztem az egy magasakat egy turnusba tenni) de nem tudom h ok a szaraz v nedves dunsztos csapat vojtak-e.bocs h kettoben telo csak igy engedi
          Ábel (2005 tél), Áron (2009 nyár), Jakab (2013 tavasz)


          ÁLOMJÁRÓ CD
          születésnaptár
          babahordozási tanácsadó vagyok

          Comment


            Az én natúr befőttjeimnél a kupakok kilazultak a forrás végére és kellett rajta húznom.. Nem lehet, h ilyesmi volt a baj?
            Ági vagyok Benedek (2013.12.14.) anyukája. Balettet tanítok

            Eladó rucik és könyvek

            Comment


              lekvart es zakut mar en is kb 4 v 5eve teszek el eddig egy uveg zakuval volt gond amit rosszul zartam le, nem gondoltam h a befott kifog rajtam
              Ábel (2005 tél), Áron (2009 nyár), Jakab (2013 tavasz)


              ÁLOMJÁRÓ CD
              születésnaptár
              babahordozási tanácsadó vagyok

              Comment


                ezt nem vettem eszre.a dunsztolas vegere mimd becuppantodott ugyh nem hiszem h mozogtak volna.a bebietelesek nem zartak rendesen es nem is cuppantodtak be de azokat meg is ettuk egybol a hutobe tettem oket
                Ábel (2005 tél), Áron (2009 nyár), Jakab (2013 tavasz)


                ÁLOMJÁRÓ CD
                születésnaptár
                babahordozási tanácsadó vagyok

                Comment


                  szrekuc eredeti hozzászólása Hozzászólás megtekintése
                  lekvart es zakut mar en is kb 4 v 5eve teszek el eddig egy uveg zakuval volt gond amit rosszul zartam le, nem gondoltam h a befott kifog rajtam
                  elsokorben nekem is megromlott az osszes natur kortem anno... azota meg semmi. a modszer meg ugyanaz. ugyh ne add fel
                  Vikk vagyok, 35eves, durvan net fuggo (V, G, L)

                  Comment


                    koszi nem adom fel csak jo lenne tudni az okot
                    Ábel (2005 tél), Áron (2009 nyár), Jakab (2013 tavasz)


                    ÁLOMJÁRÓ CD
                    születésnaptár
                    babahordozási tanácsadó vagyok

                    Comment


                      Mi tegnap bontottuk ki az elso zoldbabkonzervet. Azon kivul, h tok sos lett, a puhasaga pont jo volt. Viszont kicsit szisszent, mikor kinyitottuk, de nem volt romlott... Erdekes.
                      Judit, Noémie (2007), Ábel (2010) és Sacha (2014) mamája

                      Comment


                        akkor a tippem, hogy az alapanyag volt szennyezett. nem úgy értem hogy nem mostad meg, hanem hogy valamiért nem mostál le róla valamilyen szennyeződést.
                        bár ha jobban belegondolok, a hőkezelésnek el kellett volna pusztítania a kórokozókat, a penészgombákat.... a kupakok voltak már használva?

                        el nem tudom képzelni mi miatt romlott meg MINDEGYIK

                        Eszter
                        B1 (2004) és B2 (2007)


                        Új termékek érkeztek! http://dejavuvilag.hu/
                        Facebook, naponta frissül: https://www.facebook.com/dejavuvilag
                        Mamami topik: http://www.mamami.hu/forum/showthrea...t=deja+vil%E1g[/SIZE]

                        Comment


                          Mondjuk mi 2 éve jártunk úgy,h pocsek lett az eltett meggylekvar íze.Ehető,nem romlottak meg,csak van vlmi rossz mellekizuk.
                          Bazi meleg volt,babát vártam,volt vlmi nyugom,uh férjem vállalta be a főzést.És a mai napig nem tudjuk,mi volt a baj. Én arra tippeltem,h elkezdett már erjedni a meggy,mikor fozte, ugyanis férj soha nem kóstolja meg a gyümölcsöt.(előző évben a baracklekvarunk lett így ehetetlenul savanyú,nem volt érett és jó ízű a sárgabarack,edesiteni kellett volna)
                          JA,férjem szerint az volt a baj,h o éjjel fozte,én viszont csak másnap reggel,ujraforralva tudtam kiuvegezni.
                          Nem tudom...
                          Mondjuk apósom főz úgy szilvalekvart, h 2-3 napig tart neki,mert mindig fozocskel rajta,mikor ráér. Na,tavaly amit nekünk csinált ugyanolyan rossz ízű lett,mint férjem meggyet. Gondolom menet közben megforrt kicsit,bár egy üveggel sem romlott meg. :
                          Kati

                          Comment


                            Jut eszembe,Yve járt pont így 2 éve,mint Réka,szintén meggyel.
                            Kati

                            Comment


                              az mondjuk előfordulhat a meggynél szerintem, hogy már épp annyira érett, hogy szinte már buggyant, és lehet, hogy ekkor a hőkezelés sem segít, tovább erjed a cucc az üvegben? de ez csak egy ötlet.

                              Eszter
                              B1 (2004) és B2 (2007)


                              Új termékek érkeztek! http://dejavuvilag.hu/
                              Facebook, naponta frissül: https://www.facebook.com/dejavuvilag
                              Mamami topik: http://www.mamami.hu/forum/showthrea...t=deja+vil%E1g[/SIZE]

                              Comment


                                Szerintem ez logikus lenne.
                                Nem tudom,az erjedesre a hőkezelés milyen hatással van.Lehet,h az ilyen gyumit tovább kellene? Ha az üveg belsejében marad "nyers" rész,akkor tovább tud erjedni?
                                Én idén utolsó pillanatos meggyet tettem el,2 hétig szem előtt volt,nem forrt meg. Egyet lehet még kellene kóstolnom...
                                Idén először jártam úgy,h fozesnel alig engedett levét a meggy,sose jártam még így,kb 3-4 nap múlva lett az uvegekben a szokásosnál némileg kevesebb le. ( pedig ez most a lédús fajta volt)
                                Kati

                                Comment

                                Mamami portál footer

                                Összecsuk

                                Friss bejegyzések

                                Összecsuk

                                Cikk a mamami portálról

                                Összecsuk

                                szivárvány
                                Betöltés...
                                X