Gabona

[.mia.]

Még meleg...

huuuuuuu.. ezzel meg penzt is tudsz keresni

[.mia.]

na most egy buta kerdes: miert jo a kovasz? vagyis mire?
(en elesztot+szejtant rakok bele!)

[Yoda]

kenyér:
a kovász egy rész
teljeskiörlésú liszt egy rész
fehér kiszt egy rész
kb fél liter víz(nem tudom,nem mértem)ez a massza még nem kell,hogy tök kemény legyen

Nagyon jól néz ki a kenyér! Az enyém mindig sokkal tömörebb, biztos számít az is, hogy én fehéret nem szoktam beletenni. De lehet, hogy így szívesebben megennék a többiek is.
De a receptet nem nagyon értem: ugyanolyan mennyiségű kovászt teszel bele, mint lisztet?

[Yoda]

a kovász egyébként azért jó, mert nem csak egyféle élesztő törzs van benne, hanem az élesztőn kívül vannak benne tejsav baktériumok is
így sokkal könnyebben emészthetőbb lesz a kenyér, mert a fehérjék is részben lebomlanak
valami ilyesmi

[csillagboris]

Hú, az a kenyér mennyire guszta!! Én is ki fogom próbálni, csak előtte két kérdésem van:
Az egy egység alatt kb mennyi lisztet értesz? Fél-fél kiló mondjuk? Nekem jénaim van, abban is 240 fokon süssem kb ugyanennyi ideig?
Anyukámnak volt római tálja, de nem találom

[Gagnes1]

Lehet egy egység fél kg.A jénai is jó,csak legyen teteje.A római tálat keresd megmert igazi kincs!

[kodori]

Sziasztok, itt is megkérdezem. Mire is kell a tiszta méhviasz szentelt gyertya?, tudom, hogy erestünk de nem találtunk. Most van csak nem emlékszemminek is?

Kovászos kenyér ügyben nálam is hatalmas előrelépés történt. Rozsos kovászt készítettem és csodajó bugyborékoslett. a kenyér is tökjó lett. Haladunk, haladunk....

[Sarasvati]

jelentest akartam csak nem siekrult